皇菊烘干工藝溫度設定
皇菊的飲用價值極高。用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風，潤喉，養目，解酒?；示栈ò曛泻械亩喾N氨基酸，維生素和微量元素，黃酮類物質大部分也能在泡飲中滲透到水中。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。婺源皇菊是一種藥食同源的花卉，我國自古就有賞菊，吃菊的習慣，一直延綿了數千年。菊花宴成為一種獨具特色的健康飲食?；示盏某苑ê芏?，可鮮食，干食，生食，熟食，燜，蒸，煮，炒，燒，拌皆宜。婺源皇菊的生產過程中，菊花烘干是非常重要的工序，本文對基于熱泵技術的皇菊烘干機及皇菊的烘干工藝進行簡要介紹。
一、擺盤：將采摘好的鮮花倒入托盤，一朵挨著一朵擺放好，擺花不能重疊，注意花瓣朝上。擺好的鮮花盤可以直接放入烘車上，一次多擺幾盤，全部擺放完畢后可將烘車推入烘房進行烘干。貢菊的烘干除了菊花本身采摘時的濕度還有后期烘干設備的參數設置也是非常重要的。一般5公斤鮮貢菊花能出一公斤干菊花，產地價格每公斤干菊花100元左右。采用空氣能烘干設備的優點就是自動烘干，設置好參數開機就可以了，無需人員值守。
二、烘制：將烘車推入烘房，關閉烘房門，打開烘干機電源。這里以智能化的熱泵烘干機為例設置烘干參數，首段8小時，溫度45℃，第二段8小時，溫度50度，第三段6小時，溫度55度。設置完畢，返回初始界面，點擊開機即可。設備會自動運行，注意每隔8小時要觀察一下金絲皇菊烘干情況。待烘房濕度降至13%左右即可出爐。
胎菊的烘干工藝
1.熱空氣65-75度保溫2-3小時殺青；35-40度保溫2-3小時；升溫到40-45度保溫8小時、升溫到50-55度保溫8小時、共18-20小時。
2.35-40度保溫3-4小時；升溫到45-50度保溫15小時、升溫到55-60度保溫1小時、共19-20小時。（注意：熱風送風機一直不停、按小時記錄。）
3.新技術熱風干燥烘干和風干完美結合高效節能烘干費用少??！節能節約人工成本用熱空氣殺青:烘干殺青工藝：用熱空氣65-75度保溫2-3小時殺青。
貢菊的烘干工藝
貢菊產自安徽省著名的世界旅游勝地黃山，主產區在黃山歙縣金竹村一帶。黃山貢菊產地山巒起伏，綠水長流，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，陽光充足，年均氣溫16.4℃，屬熱帶北緣區，特別適宜貢菊生長?？梢耘莶?、泡酒，常飲可“清凈五臟，排毒健身”，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干或烘干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。
貢菊和杭白菊都是藥用菊花，烘干工藝可以相互參照。大部分的藥菊都不用殺青，以50-60度左右的溫度烘制，烘至10小時左右可以烘干至符合要求。
標準做法參考匹配
【菊花烘干機】烘干現狀菊花為菊科多年生草本植物，通常以其干燥的頭狀花序人藥。新鮮菊花含水量較高，其中花瓣部分含水量較少，組織較嫩，容易干燥，而花頭部分含水量特大，可達80％以上，且組織較老，不易失水，亦即菊花花頭是一種組織極不均勻的藥材。干菊花大多用于泡茶飲用，具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此，對于菊花的色、香、形、味要求很高，要求干燥后原色、原味、原樣，這就要求熟化后烘干，對芘頭部分進行強干燥，而對花瓣部分進行弱干燥。而目前先蒸熟后曬干的傳統干燥工藝不但完全是靠天吃飯，而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落，干燥后的菊花質量達不到要求。
1、大型的工廠多采用電加熱烤房，耗電大、成本高。
2、電加熱溫度高，受熱不均勻、容易出現變形和分層脫膠。嚴重時會引起烤糊或火災。
3、發熱裝置壽命短、維修更換頻繁。
4、部分工廠采用蒸汽烘干，溫度不好控制、導致產品烘干質量問題。
5、小規模的工廠多采用自然曬干或者風干的辦法。生產周期長，效率低、受天氣影響很大，不能連續生產、 勞動強度大，烘干質量難以控制。
【空氣能烘干機】烘干方案
1、采用熱泵對菊花進行烘干處理，烘干過程能耗低，有效減少運行成本。
2、烘干過程通風好，受熱均勻。
3、控制菊花烘干的相應參數，能有效地解決烘干過程出現的問題。
4、烘干過程安全可靠，烘干過程無過熱或者燃燒危險。
5、溫濕度自動控制，精確度高。有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現象，降低勞動強度，減少運行成本。
